高三生物一轮复习课件：+蛋白质相关计算 .pptxVIP

C、H、O、N有的还有S氨基酸C、H、O、N大多数含有S有些还含有Fe等

蛋白质的相关计算

n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=n-m一、脱去水分子数与形成肽键数？

n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链氨基数=羧基数=二、游离的氨基数与羧基数计算思考：至少含有氨基数、羧基数分别多少个？为何？R基中氨基数+肽链数R基中羧基数+肽链数≥肽链数(m)≥肽链数(m)

1.某蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子，至少含有一NH2和一COOH个数及氨基酸数分别为多少个（）A.105，105，105B.110，110，110C.4，4，113D.1，1，113C2.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9B

n个氨基酸脱水缩合形成m条肽链蛋白质的相对分子质量=三、肽链（蛋白质）相对分子量计算（设每个氨基酸平均分子质量为a)注意：如果存在二硫键（—S—S—)，计算相对分子质量的时候要减去脱去的氢原子氨基酸的总质量-脱去水分子的