细胞的化学与分子组成.pptVIP

★蛋白质的四级结构模型第31页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三1.蛋白质的一级结构多肽链中氨基酸的种类，数目和排列顺序。（主键：肽键；副键：二硫键）第32页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三2.蛋白质的二级结构在一级结构的基础上，借氢键在氨基酸残基之间连接，使多肽链成为螺旋或折叠的结构。（氢键）a-螺旋：肽链以右手螺旋盘绕而成的空心筒状构象。?-折叠片层：一条肽链回折而成的平行排列构象。可分为三型：第33页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三第34页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三a-螺旋?-折叠片层第35页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三a-螺旋第36页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三?-折叠片层第37页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三第38页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三关于细胞的化学与分子组成第1页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三第一节、细胞的化学与分子组成细胞的主要物质基础是生物小分子和由生物小分子构成的生物大分子，如核酸、蛋白质和糖类。归纳如下：原生质组成细胞的物质C、H、O、NS、P、Cl、K、Na、Ca、Mg、Fe微量元素第2页，讲稿共54页，2023年5月2日，星期三细胞生物小分子无机小分子有机