北镇高中高二下学期期中考试生物试题 .docVIP

学必求其心得，业必贵于专精

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辽宁省北镇高中2012—2013学年高二下学期期中考试生物试题

考试时间：90分钟

一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，1—40每小题1分,41-45每小题2分共50分)

1．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是

A．醋酸菌为严格有氧呼吸 B．醋酸菌有氧无氧都能生存

C．醋酸菌能形成芽孢 D．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸

2．下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是

A．应先除去葡萄的枝梗,再进行冲洗，这样洗得彻底

B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好

C．在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理

3．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分有

A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质

C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水、

4．腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的不包括

A．防腐 B．与有机酸结合形成酯

C．利于后期发酵 D．满足饮酒的需要

5．在制作泡菜的过程中，不正确的是

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

6．关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是

A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色

C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色

7．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化

A．先减少后增加B．先增加后减少C．逐渐增加 D．逐渐减少

8．下列叙述错误的是

A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素

B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性

C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性

D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

9．牛肉膏可以为微生物提供

A．氮源和维生素 B．氢元素氧元素

C．碳源、磷酸盐和维生素 D．无机盐

10．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是

A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

C．其核心是防止杂菌污染,保证培养液的纯度

D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落

11．下列不属于菌落特征的是

A．菌落的形状 B．有无荚膜 C．菌落的大小 D．隆起程度

12关于分离纤维分解菌的实验中选择培养的叙述正确的是 A．可以增加纤维素分解菌的浓度B．可以减少纤维素分解菌的浓度

C．所用培养基是固体培养基D．选择培养可以省略

13．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是

A．CO2和N2 B．葡萄糖和NH3

C．CO2和尿素 D．葡萄糖和尿素

14．下列不属于纤维素酶组分的是

A．C1酶B．Cx酶C．葡萄糖苷酶D．半乳糖苷酶

15．以下不能说明细胞全能性的实验是

A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株B．紫色糯性玉米种子培育出植株

C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株

D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株

16．植物细胞表现出全能性的条件是

A．给予适宜的营养和外界条件B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中

C．导入其他植物细胞的基因