第3课+现代食物的生产、储备与食品安全+ 学案 统编版（2019）高中历史选择性必修2+经济与社会生活.docxVIP

3-1导学案：现代食物的生产、储备与食品安全

课程标准

学习重点

核心素养

了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。

1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识现代食物生产、储备在人类历史上的重大意义。

2.了解粮食安全问题产生的原因及需要采取的措施，理解粮食安全与食品安全之间的关系。

3.理解世界饥饿问题产生的原因，概述联合国、中国为消除饥饿问题作出的努力。

史料实证、历史解释、家国情怀

【基础知识】

食物生产的现代化

【探究一】总结食物生产走向现代化的原因？

1.世界人口激增；

2.工业革命后，资本主义机器生产与科学技术发展的推动；

3.传统农业落后，无法满足生产生活需要；

（一）农业

2.过程

①工业革命后：传统农业——现代农业

②20世纪中叶：欧美各国完成农业机械化，建立集约现代农业。

③20世纪后期：优良品种育成推广，优质广泛应用；以高科技为基础的设施农业有了突破性进展，农作物的单位面积产量及禽畜的生产量大幅度增长，保证了的供应；大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。

3.表现

（1）农业机械现代化

①原因：20世纪以来，、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了