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水果批发市场食品安全承诺书
为保障食品安全，捍卫消费者权益，我们作为水果批发市场的经营者和负责人，深感责任重大。特此作出如下承诺：
1.承诺遵守国家食品安全法律法规，坚决执行相关规定，确保经营活动合法合规。
2.保证所经营的水果来源合法，不采购和销售非法渠道和来源不明的水果。所有水果均来自正规渠道，并可追溯至原产地。
3.确保所经营的水果新鲜、无毒，符合国家食品安全标准。在进货、储存、运输和销售过程中，将严格控制水果质量，防止污染和变质。
4.在经营活动中，将提供所有水果的检测合格证明。如有需要，将配合相关部门进行抽检和检验，确保产品质量。
5.落实进货查验和追溯制度，对每批次的水果进行质量检查和记录。如有问题，将及时追溯并处理，防止问题产品流入市场。
6.增强食品安全意识和知识，定期组织员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
7.积极配合监管部门的工作，接受相关部门的监督和检查。如有任何问题或疑虑，将及时报告并配合调查。
8.承担食品安全责任和义务，对因管理不善或疏忽导致的食品安全问题，将承担相应的法律责任和社会责任。
9.接受社会监督和评价，对消费者的投诉和建议将认真对待并及时处理。同时，欢迎媒体和社会各界人士对我们的经营行为进行监督。
10.对于不合格或存在安全隐患的水果产品，我们将采取有效措施进行处理，并及时向有关部门报告。我们承诺严格落实不合格产品处理措施，防止问题产品再次出现。
我们将恪守以上承诺，为消费者提供安全、健康、可靠的水果产品。同时，我们也呼吁所有水果批发市场经营者共同维护食品安全，共创健康、美好的生活环境。
特此承诺！
XXX水果批发市场
日期：XXXX年XX月XX日
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