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- 2024-01-13 发布于北京
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如何方便快速的自测饮品中碳酸气容量
碳酸饮料(汽水)检测参考标准GB/T10792—1995,此标准适用于充有二氧化碳气的软饮料;不适用于由发酵法自身产生的二化碳气的料。
一、此标准下碳酸饮料术语分类:
全糖碳酸饮料(全糖):可溶性固形物含量不低于9.0%,并不添加任何甜味剂的碳酸饮料。
低糖碳酸饮料(低糖):可溶性固形物含量不低于4.5%,允许添加甜味剂的酸饮料。
果汁型:原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。
果味型:以食用香精为重要赋香剂以及原果计含量低于2.5%的酸饮
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