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敬老院后厨年终总结（3篇）

敬老院后厨年终总结（通用3篇）

敬老院后厨年终总结篇1

不知不觉中，20__年即将过过去，新的一年即将来临。当厨师已经快一年了，现在，就20__年的工作做下总结：

一、菜品定位

依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、厨政管理

以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、原材料的验收和使用

做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

四、食品卫生安全、消防安全

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

五、菜肴出品把关

采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

以上是我对过去的一年做的工作总结。在新的一年里，我将继续努力，争取把工作做的更好。

敬老院后厨年终总结篇2

__月z日，高二(1)团支部团员来到了双缘敬老院，陪老人度过了一个愉快的一天。此次敬老院之行对我来说，可谓收获颇多，意义非凡。

在欢歌笑语中，我们一行十几个人乘公交车到了敬老院。看到院子里坐在轮椅上晒太阳的老爷爷，我的内心深处不免有一种凄凉，这个时间本应是一家人欢聚一堂，而这些孤寡老人却要承受内心的孤独和寂寞。

我们分为两组，一组先替老人们打扫房间并陪老人聊聊天谈谈心，另一组在大厅里给老人们表演文艺节目、逗老人开心。出乎意料的是，老人们并非我们想像中的沉默，他们也和我们一起唱起了革命岁月的红色歌曲，给我们讲述当时的真实的故事。

我们随访了几个房间，陪更多的老人们说了说话，看着他们快乐而满足的神情，我们深深地体会到，只有充满亲情与温暖的晚年才是快乐无忧的，才最能呵护老人们的心。

时间过得飞快，很快就要和老人们挥手道别了。从敬老院出来，感觉外面的空气特别清新。大家长长地呼出一口气，深深地感慨着慰问之行，不禁想到多年以后，当我们老去，这个世间是否仍有一片可以依赖的温暖天空?看见很多老人用期盼的眼光看着我们，我们心里很酸，毕竟我们时间有限，不可能长时间陪伴在他们身边。他们每天重复同样单调的生活，也希望有人去陪他们说说话，所以他们更需要一些有爱心的社会人士、志愿者去关心他们。的确，人人都会老的。关爱老年人的今天就是关爱我们自己的明天。正如古代先贤所倡导的，“老吾老以及人之老”，要像对待自己的长辈一样，善待天下所有的老年人。年轻人，我们也将老去。善待老人就等于善待自己。

如今的我们正年轻，但当我们看到生命的光华在他们身上渐渐消逝，对人生的领悟油然而生。今天的健康与快乐应该得到加倍地珍惜，应该感激自己拥有着年轻的体魄，感激朝气蓬勃地身处一个繁华的世界。在这个世界里，我们不能忘却老人，而更应该善待他们，让他们的晚年更幸福、更安详。怀着一颗感恩的心，给予老人们更多的关心和爱护是我们应该身体力行的事!

敬老院后厨年终总结篇3

____年要各级领导眷注和赞助下，我们严格要求自己，认真完成领导交给我们的任务和工作，虚心学习，逐步提高自身素质，现将____年的主要如下：

本着中华民族的尊老爱老的传统美德精力为中心，我们做的主要工作有：扫除家庭卫生、买菜做饭、精力慰藉、念书看报、量血压、测血糖、陪医送药、购物剃头、洗衣服等，接收了领导委托的居家养老办事，我们深感荣幸，同时责任感重年夜，牵挂更多!在50位办事对象中女性26人，男性24人，最年夜年龄86岁，最小57岁，其中办事人群里有轻度老年痴呆，半身瘫痪，就这样的一群弱势群体让我们放不下心，牵肠挂肚，尤其是刮起风下雨，有的白叟房屋漏水，积水，我们都要实时把白叟转移到平安的处所，雨停了后清理房屋里的污水。我们的工作终年的为白叟有所为的工作着，施展了“雪中送炭”的办事精力，一年的办事质量满意度达90%以上，有的白叟还把我们当闺女一样对待。

____年全年中我们总办事时间4546个小时，比筹划时间多出82个小时，总次数1932次，在____年里我们将一如既往的认真深入的开展居家养老办事工作，扩年夜居家养老办事，使我们的办事对象持续增加并向整个美兰区扩张。

____年在这一年里我们虽然尝尽了工作上的酸甜苦辣，心中感慨万千，我们尽职尽责，工作上领导给了我们很年夜支持，使我们在工作岗亭上也取得了