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2024年公共营养师-公共营养师（三级）考试历年全考点试卷附带答案

卷I

一.单项选择题(共10题)

1.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（??）经日光中紫外线照射转变而成。

A.25－(OH)D2

B.7－脱氢胆固醇

C.吡哆醇

D.糖醇

正确答案：B,

2.（?）摄入量过多，尿中Na+／K+比值增高，是高血压的危险因素之一。

A.钙

B.钾

C.镁

D.钠

正确答案：D,

3.你浪费时间吗（?）

A.从不

B.较少

C.较多

D.总是

正确答案：A,

4.维生素B6作为辅酶，可直接参与（）的催化代谢。

A.果糖

B.DNA

C.氨基酸

D.脂肪

正确答案：C,

5.不适合学龄前儿童摄取的膳食是（?）。

A.成人膳食

B.调味品多的膳食

C.块小质软膳食

D.种类丰富的膳食

正确答案：A,

6.使用皮褶厚度计的正确方法是（）。

A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计

B.皮褶计压力标准为10g/cm2

C.在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数

D.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶

正确答案：B,

7.幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于（?）岁。

A.2

B.2．5

C.3．5

D.3

正确答案：B,

8.孕妇膳食脂肪，应占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（