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新鲜巨菌草对平菇胞外酶活性以及栽培料营养成分变化的影响

一、引言

平菇是一种常见的食用菌，其香味浓郁，营养丰富，深受人们喜爱。平菇的栽培料对于平菇的生长和品质有着重要的影响。目前市面上常见的栽培料主要包括木屑、玉米秸秆等，但这些栽培料存在着营养成分不足，无机盐类含量低等缺点。探究一种新的栽培料对平菇生长的影响，对于提高平菇的产量和品质有着重要意义。

巨菌草是一种常见的农作物秸秆，其营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。本研究选择巨菌草作为栽培料，研究其对平菇胞外酶活性以及栽培料营养成分变化的影响。通过本研究的实验，可以为平菇的栽培提供新的思路和方法，为平菇的生长提供更好的条件和营养物质。

二、材料与方法

1.材料

新鲜平菇菌丝体、新鲜巨菌草、木屑、蔗渣、玉米秸秆等材料。

2.实验方法

（1）栽培料制备：将新鲜巨菌草切碎，加水蒸煮至半干燥状态，冷却后与其他栽培料混合均匀，制备成不同比例的栽培料。

（2）菌丝接种：将新鲜平菇菌丝体接种于不同栽培料上，放置于恒温恒湿条件下培养。

（3）采样分析：培养一定时间后，取样分析平菇胞外酶活性以及栽培料的营养成分变化。

三、结果与分析

我们还发现，在巨菌草和其他栽培料混合制备的栽培料中，平菇的生长速度明显加快，生长周期缩短，生长的均