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三氯蔗糖项目
规划设计方案
泓域咨询
摘要
三氯蔗糖是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,是蔗糖的衍生物。作
为强力甜味剂,其单位质量甜为蔗糖的600-800倍。且相对于蔗糖、糖
精、阿力甜-K和阿斯巴甜的感官特性,在苦后味、酸味、甜味、体积感、
甜后味和非甜后味方面,三氯蔗糖是最接近蔗糖的口感和风味的甜味剂。
此外,三氯蔗糖除了与食品和饮料具有高
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