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- 2024-01-13 发布于湖北
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食源性疾病培训试卷
一、名词解释
食源性疾病的概念
二、填空题
1、食品安全事故就指____________________________等源于食
品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
2、发生食品安全事故的单位应当立即予以_______，防止事故扩大。
事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地
___________报告。
3、食源性疾病按致病因子为分___________性____________性
______________________和_____________性食源性疾病五种
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