《水的营养作用》课件.pptxVIP

《水的营养作用》ppt课件

水对人体的基本作用

水在人体内的分布与功能

水对人体的营养价值

人体每天所需的水量

如何正确饮水

水对健康的影响

contents

目

录

01

水对人体的基本作用

水是人体的重要组成部分，占成年人体重的50~70%。人体各种生理活动都需要水，如营养物质的消化、吸收，代谢产物的排泄，酸碱平衡的维持等。

总结词

水在人体内以三种形式存在：自由水、结合水和细胞内液。自由水是细胞内的主要溶剂，参与多种化学反应和物质转运；结合水则与细胞膜、细胞器膜等生物分子结合，维持细胞的结构和功能；细胞内液是细胞内的液体环境，维持细胞的正常生理功能。

详细描述

总结词

水具有较大的热容量，可以吸收和释放大量的热量而温度变化不大。通过蒸发和出汗，水可以调节体温，保持体温的相对稳定。

详细描述

当人体进行剧烈活动或处于高温环境中时，身体会产生大量的热量，这时皮肤表面的毛孔会扩张，汗腺会分泌汗液。汗液在蒸发过程中会带走大量的热量，从而降低体温。此外，在寒冷环境中，身体会通过颤抖和收缩毛孔等方式减少散热，以保持体温的稳定。

VS

水可以作为润滑剂，减少摩擦和磨损。在人体的关节、眼球、消化道等部位，水可以起到润滑作用，保护这些部位的正常功能。

详细描述

关节滑液中含有大量的水，可以减少关节间的摩擦和磨损，保持关节的正常运动。眼球中的房水可以维持眼压的稳定，同时起到润滑作用，保护眼球的正常功能。消化道中的消化液中含有大量的水，可以润滑食物，使其易于通过消化道。

总结词

02

水在人体内的分布与功能

细胞内液是细胞内的液体，约占成年人体液的2/3，主要由水、电解质、氨基酸、糖类、脂肪酸等组成，维持细胞的正常形态和功能。

细胞内液的作用包括维持细胞的渗透压、缓冲酸碱平衡、运输营养物质和代谢废物等。

01

02

细胞外液的作用包括维持血浆渗透压、调节体温、运输营养物质和代谢废物等。

细胞外液是人体内存在于细胞外的体液，约占成年人体液的1/3，主要包括血浆、组织间液和淋巴液等。

血液是流动在心脏和血管内的红色粘稠液体，由血浆和血细胞组成，具有运输、调节、防御和免疫等功能。

血液中含有大量的水分，约占血液总量的90%以上，是维持人体正常生理功能的重要成分之一。

03

水对人体的营养价值

总结词

水是维持人体正常代谢活动的重要物质，能够促进营养物质的运输和废物的排泄。

详细描述

水在人体内起着溶剂和媒介的作用，有助于营养物质的溶解和吸收，从而促进新陈代谢。水分的摄入量与新陈代谢率密切相关，适量饮水可以加速人体新陈代谢过程，提高能量消耗和脂肪燃烧。

水是调节人体酸碱平衡的重要物质，有助于维持正常的生理功能。

人体内的酸碱平衡对于维持正常的生理功能至关重要，而水是调节酸碱平衡的重要因素之一。水分摄入不足或过量摄入酸性物质可能导致酸碱失衡，引发各种健康问题，如疲劳、肌肉疼痛等。适量饮水可以促进代谢废物的排出，有助于维持酸碱平衡。

总结词

详细描述

总结词

水有助于食物的消化和营养物质的吸收，对维持身体健康至关重要。

要点一

要点二

详细描述

水在消化过程中起到润滑和稀释的作用，有助于食物的消化和营养物质的溶解。水分摄入不足可能导致便秘、消化不良等问题，影响营养物质的吸收。适量饮水可以促进肠道蠕动，保持大便通畅，有利于营养物质的吸收和利用。

04

人体每天所需的水量

维持正常生理功能

总结词

成人每天需要摄入足够的水分以维持正常的生理功能，包括消化、排泄、调节体温等。根据个人体重和活动水平，成人每天饮水量通常建议在2000-3000毫升之间。

详细描述

总结词

需特别关注

详细描述

特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、运动员、高温环境下工作者等，每天所需饮水量会更多。孕妇每天需饮水1500-2000毫升，哺乳期妇女每天需饮水2000-2500毫升，运动员每天需饮水3000-4000毫升，高温环境下工作者每天需饮水4000毫升以上。

05

如何正确饮水

每天保持一定的饮水时间，如早晨起床后、三餐前、工作间隙等，有助于保持身体水分平衡和促进新陈代谢。

避免等到口渴时才喝水，因为口渴信号出现时，身体已经处于缺水状态。

选择清洁、无异味、无异色的饮用水，避免饮用未经处理或受到污染的水。

定期清洗饮水器具，确保饮水卫生。

06

水对健康的影响

工业废水、农药残留等有毒物质污染水源，可能导致急性或慢性中毒，影响人体健康。

有毒物质污染

细菌、病毒污染

放射性物质污染

水体受到细菌、病毒等微生物污染，可能导致肠道传染病、皮肤感染等疾病。

水源受到放射性物质污染，可能对人体造成内辐射损伤，影响免疫系统、血液系统等。

03

02

01

饮用水中的细菌总数、总大肠菌群等指标应符合国家卫生标准，以确保饮用水安全无肠道传染病风险。

微生物指标

饮用水中重金属、农药残留等有毒物质的含量