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本发明提供了一种连续流生产单细胞蛋白的方法,所述方法包括:(1)在主培养基存在下,将解脂耶氏酵母进行发酵培养;(2)发酵培养至菌体OD值为400~450,放料,放料结束后,向其中加入辅培养基,继续发酵培养;(3)重复步骤(2),将放料得到的物料进行离心,得到所述单细胞蛋白;所述主培养基的碳源包括乙酸盐和无水葡萄糖;所述主培养基中,乙酸盐的质量浓度为14~20g/L,无水葡萄糖的质量百分含量为3~5%;本发明中,所述方法能够连续生产单细胞蛋白,还能够提高单细胞蛋白的产量。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117384770A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311676278.6
(22)申请日2023.12.08
(71)申请人万华化学集团股份有限公司
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