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2024-01-13 发布于四川
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一种加湿烤烹饪方法及烹饪器具.pdf

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本发明公开了一种加湿烤烹饪方法及烹饪器具，包括：划分食材类型，并对每种食材类型设置多种不同的期望口感；根据不同的期望口感，对应设置多个可选的烹饪档位，每个烹饪档位设置不同烹饪湿度和烹饪温度的控制曲线；每个烹饪档位至少设有蒸烤阶段和纯烤阶段，并在蒸烤阶段根据控制曲线的控制阈值，控制对应加湿装置工作和加热装置工作，以及在纯烤阶段根据控制曲线的控制阈值，控制对应加湿装置不工作和加热装置工作；根据当前食材类型选择烹饪档位，执行食材烹饪。通过建立不同烹饪档位，并在不同档位设置不同的烹饪控制曲线，再按照烹饪

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117378936A

(43)申请公布日2024.01.12

(21)申请号202311509461.7

(22)申请日2023.11.14

(71)申请人火星人厨具股份有限公司

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