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食品储存定期检查制度

目的

该制度旨在确保食品储存的安全和卫生，以满足相关法规和标准的要求。

范围

该制度适用于所有储存食品的地点，包括食品生产工厂、食品仓库和零售店。

责任

食品储存管理人员的责任：

-确保储存食品的场所符合卫生标准和规定

-定期检查储存食品的条件和环境

-确保食品的储存温度和湿度符合要求

-执行食品储存相关的安全和卫生措施

-记录和报告储存食品的检查结果和措施

其他工作人员的责任：

-遵守食品储存相关的安全和卫生规定

-及时报告任何食品储存方面的问题或异常

定期检查

食品储存场所的定期检查：

-定期检查所有储存食品的场所，包括储存温度和湿度计的运作情况

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