DB5106_T 30-2023 食品安全监检联动工作规程.docxVIP

ICS?67.040

CCS?X?00

5106

四?川?省?(?德?阳?市?)?地?方?标?准

DB5106/T?30—2023

食品安全监检联动工作规程

2023?-?11?-?30?发布 2023?-?11?-?30?实施

德阳市市场监督管理局 发?布

DB5106/T?30—2023

目 次

前言?.................................................................................? II

1??范围?...............................................................................? 1

2??规范性引用文件?.....................................................................? 1

3??术语和定义?.........................................................................? 1

4??工作原则?...........................................................................? 2

5??工作程序及要求?.....................................................................? 2

附录?A（资料性） 监检联动信息表?.......................................................?7

附录?B（资料性） 核查处置流程图?.......................................................?9

附录?C（资料性） 监检联动流程图?......................................................?14

参考文献?.............................................................................? 19

I

DB5106/T?30—2023

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由德阳市市场监督管理局提出。

本文件由德阳市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：德阳市食品药品安全检验检测中心、德阳市市场监督管理局、四川中衡检测技术

有限公司、德阳市产品质量监督检验所。

本文件主要起草人：潘志明、狄昕昕、冯吉、周路明、金卫、曹容、杨佳菲、张娴、吕珍珍、邱莎、

舒畅。

II

DB5106/T?30—2023

食品安全监检联动工作规程

1 范围

本文件规定了食品安全监检联动工作的工作原则、工作程序及要求。

本文件适用于德阳市行政区域内市场监督管理过程中食品安全抽检监测、监督检查、核查处置以及

综合协调等联动工作。

2 规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食品?food

各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗

为目的的物品。

3.2

食品安全?food?safety

食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

3.3

监检联动?supervision?and?inspection?linkage

市场监管部门在食品安全抽检监测、监督检查、核查处置等食品安全监管工作中,紧密衔接监管执

法与抽检监测的行为活动。supervision?and?inspection?linkage

3.4

抽检监测?supervised?sampling?and?risk?monitoring

包括监督抽检和风险监测。Supervision?sampling?and?risk?monitoring

3.5

监督抽检?supervised?sampling

市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、

检验、复检、处理等活动。

3.6

风险监测?riskmonitoring

市场监督管理部门对没有食品安