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2020年茶与茶文化的考试题库及答案

一、填空题(请将正确答案填入题中的划线处)

1、我国战国时期的第一部药物学专著中记载“神农尝百草，日

遇七十二毒，得荼而解之”这部书是农本草》。

2、人类利用茶叶的三个阶段是、

3、世界最早的茶叶专著是《茶经》，其作者是，字鸿渐被世

人誉为_茶圣_。

4、龙井茶的四绝是、、、。

5、绿茶的制作工艺分为、和。。

6、

7、茶叶的内质审评包括、

8、茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、

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