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本发明涉及微生物发酵培养技术领域，具体公开了一种发酵生产天冬氨酸族氨基酸的方法与应用。本发明的生产天冬氨酸族氨基酸的方法，发酵培养基中含有的VB1，发酵时流加柠檬酸或其盐，其中，发酵培养基中初始含有的VB1与流加柠檬酸或其盐后的培养基中含有的柠檬酸的质量比为(3×10‑6～10×10‑6)：1；发酵培养基中初始VB1的浓度为40‑80μg/L，流加柠檬酸或其盐后的培养基中含有的柠檬酸的浓度为8‑12g/L。本发明通过调控三羧酸循环，平衡菌体生长和产物代谢之间的关系，获得了一种转化率高的发酵生产天
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117402919A
(43)申请公布日2024.01.16
(21)申请号202210800422.1C12P13/12(2006.01)
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