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幼儿园伙房工作计划范文（通用3篇）

幼儿园伙房工作方案范文（通用3篇）

时间过得可真快，从来都不等人，我们的工作又将迎来

新的进步，现在这个时候，你会有怎样的方案呢？但是（工

作方案）要写什么内容才是正确的呢？以下是整理的幼儿园

伙房工作方案范文，欢迎阅读与保藏。

幼儿园伙房工作方案1

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》

加强幼儿园卫生工作的管理，特制定下列幼儿园工作方案，

以求全面地遵照。

一、组织：

幼儿园准备建立炊事员工作管理委员会，组长由园长担

当，副组长由副园长担当，组员有班主任、老师。

二、职责：

1、xxx负责领导统筹全园的炊事卫生工作，负责划分各

处各班的卫生区域，抽查卫生工作。

2、xxx负责制定全园的20xx年卫生工作方案并负责布置

检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施：

1、加强思想训练，让人人知道卫生工作的重要性，知

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道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不行缺少的

条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有方案、有布置、有检查、有总

结评比，并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的

重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责，并训练大家疼惜幼儿

园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花

开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度：

1、从讲卫生，要求穿戴洁净，不留长发、勤洗脸、洗

脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，

不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必需要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员

和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括

炊事员持健康证才能上岗。

五、幼儿园炊事员岗位职责：

1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工

作帽，做好个人卫生预备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、

活动水洗手。

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2、依据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到

色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细

搭配、干湿搭配，养分素调协作理。自制点心花色多样，美

味可口。

3、依据师生作息时间，按时供应饭菜，留意冬暖夏凉，

每天留好样。

4、定期巡察幼儿进餐状况，准时听取老师和幼儿对伙

食的反应，不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操

作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理，摆放整齐；做好厨房清洁卫生工作，

坚持“每周一大扫，每日一小扫”。

7、下班前关闭全部电器开关、液化气、门窗，做好防

火平安工作。

8、参预制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点

心。

幼儿园伙房工作方案2

一、指导思想：

后勤工作是做好幼儿园管理工作和训练工作的基础所

在，中心幼儿园在园领导的关怀支持和老师们的主动协作下，

园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以科

学进展的观念为指导，认真贯彻《幼儿园训练指导纲要》，

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抓好后勤工作，保障供应，做到责任明确，分工到人，切实

做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境

的绿化管理工作等。

二、具体工作如下：

（一）做好财产、财务管理工作：

1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿

园办实事，办好事。

2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，

严格财务制度和财经制度。

3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必需在

园长的统一支配下进行，每张发票都必需由园长签字，每学

期对财务账目审查一次。

4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能把握资金状

况，合理支配资金。

（二）事务工作方面：

1、准时做好教学用品、办公用品和教玩具的选购工作

和更新工作，并依据本园的特点，做好各班的教学用品和环

境布置材料。

2、做好幼儿园的修理工作，时常检查大、中、小型玩

具，消退担忧全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等准

时修理。

3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被