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NMN(长寿)茶引领茶产业革命
目前,茶叶的品饮市场,即将走到增长瓶颈期。
未来,能为茶产业带来庞大增量市场的,必然是新一轮茶产业革命。
老龄化下的产业挑战
老龄化下的产业挑战
据中国茶叶流通协会数据:
2022年,我国茶园面积4995.4万亩,全国干毛茶总产量为318.1万吨,干毛茶总产值达3180.68亿元,内销茶叶239.75万吨,内销额
3395.27亿元。
我国茶叶产销,又创下历史新高。
2019-2022年中国茶叶整体情况
年份
茶园面积/万亩
干茶产量/万吨
干毛茶产值/亿元
内销
/万吨
内销总额/亿元
出口/万吨
出口额/亿美元
2019
4597.87
279.34
2396
202.56
2739.5
36.65
20.2
2020
4747.69
298.6
2626.58
220.16
2888.84
34.88
20.38
2021
4896.09
306.32
2928.14
230.19
3120
36.94
22.99
2022
4995.4
318.1
3180.68
239.75
3395.27
37.52
20.82
数据来源:中国茶叶流通协会
从近4年的茶叶产销数据来看,这些年,我国的茶产业在稳步发展,
并取得了十分喜人的成绩。
至少未来10年,得益于经济发展和饮茶人口的逐渐增多,我国茶叶
的品饮市场,整体上依然会快速增长。
然而,随着人口老龄化和人口负增长出现,我国茶产业将逐渐进入增
长的瓶颈期。
35-65岁的茶友,是茶叶市场的中流砥柱。
目前,15-59岁的人有8.94亿,占总人口的63.35%,占比比10年前下降6.79%。短期内看,在人口老龄化初期,喝茶的群体会增多。这
也是未来10-20年内,茶叶市场依然能快速增长的关键。
但从长远来看,人口负增长。人口越来越少,喝茶的人,也只会越来
越少。
当今天30岁-50岁的人也到了喝不动茶的那一天,新的人口又没有
补上来。茶叶消费市场,就真的萎缩了。
未来,茶产业如果只靠品饮,很难再创造新的增量市场。
茶业要做大做强,只有依靠新一轮茶产业革命。
三次茶产业革命
科技革命,创造巨大的生产力,
带动产业飞速发展,这是不变的铁律。
世界茶叶历史上,已经出现过两次产业革命。
第一次产业革命,明代炒青工艺
明初,贡茶仍是福建的团饼茶。明太祖朱元璋认为:进贡团饼茶太重
劳民力。于是,下令不造龙团,改制散茶。
采用炒青制法,是我国制茶技术上的一次重大发展,带来两重深远的
意义:
首先,炒青工艺,让茶叶的保存时间延长。
茶叶能存放更久,使茶叶能出口到世界各地,为大明朝换来源源不断
的白银。
明朝时期的世界贸易中,欧洲人到南美洲抢白银,又把白银运到中国买茶叶。大量白银流入中国,明朝中后期,才具备了把白银作为法定
货币的基础条件。
第一次茶产业革命,发生在中国。当时的茶叶,与丝绸、瓷器一样,被视为奢侈品。毫不夸张地说:明清两朝能够繁荣数百年,茶叶功不
可没。
其次,炒青工艺,增进了绿茶的色、香、味。制茶师还在炒青的基础
上,研究出了晒青、烘青。
随着制茶技艺的成熟,制茶人通知控制茶叶的发酵程度,引起茶叶内含物质的变化。这样,就出现了黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶等
多种茶类。
到明末清初,我国六大茶类基本齐全,一改明代以前只喝绿茶的单一
的局面。
茶叶风味和风格的多变,又为国内带来庞大的增量市场。
第二次产业革命,机械化制茶
大约1850年,罗伯特福琼把茶叶偷出中国,在殖民地印度试种正山
小种,并取得成功。20年后,印度红茶走向世界。
印度作为英国的殖民地,茶叶种植一开始就在英国工业文明的加持下,
走机械化道路。
第三次产业革命,NMN(长寿)茶
背景:茶作为中国历史最为悠久的饮料之一,与咖啡可可并称世界三大无乙醇饮料。春茶是国内主要的消费形式,茶叶注重产量落后的生产方式阻碍茶产业的发展;现阶段我国茶产业已从“重数量”过渡到向茶叶功能性的健康发展阶段,茶叶功能性成为影响茶产业快速发展的关键因素。鲜叶中化学成分和微量元素含量是茶叶品质的物质基础,也是衡量茶叶质量优劣的关键特征,其中茶多酚、黄酮氨基酸、
咖啡碱、可溶性糖等化学成分为国际公认的具体评价指标。
NMN抗衰老原理
2018年9月,澳洲《每日邮报》发表了一篇关于“神奇的抗衰老突破性成果使人类有望活到150岁”的报道。让很多人又开始关注
起这个看似玄幻而又想去触碰的话题。
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