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国家食源性疾病监测工作进展1护理课件食源性疾病监测工作概述国家食源性疾病监测现状食源性疾病监测工作进展食源性疾病监测面临的挑战与对策未来食源性疾病监测工作展望目录Contents01食源性疾病监测工作概述食源性疾病的定义与分类食源性疾病定义指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的疾病。食源性疾病分类根据致病因子不同,食源性疾病可分为细菌性、病毒性、化学性、有毒动植物性等。食源性疾病监测的目的和意义目的及时发现食源性疾病事件,追踪溯源,控制疾病传播。意义保障公众健康,维护社会稳定,促进经济发展。食源性疾病监测的工作流例发现与报告流行病学调查溯源分析
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