2020年广西职业院校技能比赛中职组《烹饪》赛项比赛实施方案.pdfVIP

2020年广西职业院校技能大赛

中职组《烹饪》赛项

比赛实施方案

一、比赛时间

（一）报到时间：待定，再另行通知。

（二）比赛时间：待定，再另行通知。

二、比赛地点

南宁市第一职业技术学校新阳校区（南宁市新阳北一路19

号）。

三、比赛项目

本次比赛设立《烹饪》项目，比赛为个人赛。

本赛项分中餐热菜、西餐热菜、中西式面点、冷拼与雕刻4

个子项目。

四、组队及参赛对象

（一）组队方式及人数要求。

1.本赛项为个人赛，参赛选手必须以个人的形式参加完本赛

项的比赛。参赛选手的资格审查通过之后原则上不得再更换。

2.区直中等职业学校（含技工学校）以学校为单位报名参

赛，每个代表队每个子项目限报3名选手（含3名）；市属、县

级中等职业学校以设区市为单位报名参赛,各设区市代表队每

一个学校参赛名额由设区市教育行政部门统筹分配，各地市限报

名额为（见下表）：

1

中职组《烹饪》赛项各设区市代表队拟定参赛名额分配明细表：（人）

设区市代表队拟定参赛名额分配明细表

子项目名称冷拼与雕刻西餐热菜中餐热菜中西式面点小计（人）

地市

南宁市88101036

柳州市556622

桂林市445518

梧州市22228

北海市333312

防城港市11114

钦州市334414

贵港市334414

玉林市445518

百色市223310

贺州市22228

河池市22228

来宾市223310

崇左市22228

合计43435252190

3.各参赛队伍可指定指导教师，指导教师须为本校专职或兼

职教师，且数量不得超过选手数量。

（二）参赛选手资格。

参赛选手须为中等职业学校（含技工学校）烹饪专业及相关

专业全日制正式学籍的在校学生,性别不限，中职组参赛选手年

龄不得超过21周岁（即1999年5月1日及以后出生）。五年制

高职一、二、三年级学生可参加中职组比赛