2024年食品安全管理员业务培训试题A卷 含答案 .pdfVIP

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题

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…D、其他文字

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…6、有碍食品安全的疾病包括（）。

.2022年食品安全管理员业务培训试题A卷含答案A.活动性肺结核

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答B.渗出性或化脓性皮肤病

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C.消化道传染病

…注意事项：

…D.以上都是

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。7、食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，

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位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。是（）。

单…A、食品安全

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。B、食品的绝对安全

.

…

…C、食品的相对安全

…D、食品卫生

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…8、企业应（）组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立健康档案。

…1、国家（）对进出口食品安全实施监督管理。A.每季度

…

…A.海关B.每半年

不B.食品药品监管部门C.每年

…

…C.出入境检验检疫部门D.每两年

…D.食品药品监管部门会同出入境检验检疫部门9、被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起（）

…

…2、在餐饮服务单位()是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。年内不得从事餐饮服务管理工作。

名…A、厨师A、1年

姓.

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…B、管理人员B、2年

…

内C、法定代表人、负责人或业主