2024茶艺师(中级)考试题及答案 .pdfVIP

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2022茶艺师（中级）考试题及答案

1、()外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，

含而不露。（B）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。（B）

A、成反比

B、成正比

C、没有关联

D、不成比例

3、下列()不属于铁观音茶叶的滋味类型。（A）

A、清鲜型

B、浓醇型

C、醇厚型

D、平和型

4、下列()标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（A）

A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》

B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》

C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》

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D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》

5、下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是()。（D）

A、盖碗

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、玻璃杯

6、下列品饮茶汤的方法错误的是()。（C）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

7、乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和()中，

持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。（A）

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、闻香杯

8、人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了

中华民族悠久的历史和灿烂的()。（C）

A、文艺

B、技艺

C、茶文化

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D、文明

9、以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是()。（D）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、摸清顾客心理

C、必须做到推介方式有效

D、热情好客

10、六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向()、

黄、青褐、黑色渐变。（C）

A、青绿

B、绿黄

C、黄绿

D、红绿

11、关于茶叶中的主要药用成分，以下()描述最完整。（A）

A、有机化合物类和无机化合物类

B、有机化合物类

C、无机化合物类

D、矿物质

12、根据《房屋市政工程生产安全事故报告和查处工作规程》，省级住

房城乡建设主管部门应当通过（）向国务院住房城乡建设主管部门书面

上报特别重大、重大、较大事故情况。（C）

A、微信

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B、电话

C、传真

D、邮件

13、现场基坑上口边缘（）内不得堆放模板。（B）

A、2m

B、1m

C、2.8m

D、0.8m

14、国家茶叶标准有强制性标准和()之分。（D）

A、行业标准

B、地方标准

C、企业标准

D、推荐性标准

15、工程总承包单位为某建设工程项目中从事危险作业的人员办理意外

伤害保险，该保险责任期限到该项目____之日为止。（B）

A、提交竣工验收报告

B、竣工验收合格

C、竣工验收备案

D、交付使用

16、省煤器是利用（）温度提高给水温度。（B）

A、汽水

B、烟气

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17、插入振动器在搬动时应____。（A）

A、切断电源

B、使电动机停止转动

C、用软管拖拉

D、随时

18、在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性

是指()原则。（B）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

19、在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的

()。（D）

A、左侧

B、右侧

C、对面

D、旁边

20、在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实

用，()。（C）

A、美观

B、合理

C、方便操作

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D、凸显个性

21、在茶汤中加入少于()的铅时，使茶味淡薄