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本发明涉及果酒发酵装置技术领域，具体涉及一种果酒发酵装置及酿造系统；包括发酵罐与盖合于发酵罐之上的封盖，发酵罐上设有增氧出液管，封盖上设有增氧回液管；增氧出液管与增氧回液管之间通过弹性管连接；在封盖的内腔设有隔板与击碎板，封盖的顶部设有注氧管；发酵罐内的发酵液循环到击碎板时，击碎板对发酵液进行分散、击碎；使果酒更好的溶解氧气；本发明解决如何在果酒发酵初期，使果酒更好的溶解氧气的技术问题。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117417805A
(43)申请公布日2024.01.19
(21)申请号202311740443.X
(22)申请日2023.12.18
(71)申请人内蒙古财经大学
地址01003
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