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2024年岗位知识-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)考试历年高频考点荟萃带答案

第1卷

一.参考题库(共25题)

1.西餐宴会多采用长台，大型宴会除主台外可采用圆台。

2.英译中：WhenwillIhavemylaundryback?

3.收集洗衣时，发现客人没有填写洗衣单怎么办？

4.客房部员工考评的内容主要包括综合素质能力、劳动纪律、工作态度和（）等四个方面。

5.中译英：先生，您什么时候比较方便？

6.服务员将打开的红葡萄酒瓶放回酒篮，商标朝上，同时用右手拿起酒篮，从主人右侧倒1/5红葡萄酒，请主人品评酒质。

7.领班查房的意义是什么？