2024年生活时尚-奶制品知识历年考试高频考点试题附带答案.docx

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2024年生活时尚-奶制品知识历年考试高频考点试题附带答案

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第1卷

一.参考题库(共25题)

1.目前厂家在生产驼奶方面有什么专利技术吗?

2.厂家在收购驼奶时,怎么确保驼奶没有掺杂掺假?

3.乳与乳制品有哪些微生物检验指标?

4.亚硝酸盐是如何检验的?

5.骆驼奶对于老人、婴幼儿有什么功效?

6.什么地方被誉为中国毛驴之乡?

7.驴奶能治病有什么理论依据?

8.什么是乳糖不耐症?

9.豆浆是如何检验的?

10.“要想轻松工作,天天喝驴奶”出自于谁的口中?

11.天上龙肉,地上什么肉?

12.喝驴奶的

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