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一种生物工程法加工水产蛋白肽功能性口服液的方法.pdfVIP

一种生物工程法加工水产蛋白肽功能性口服液的方法.pdf

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    本发明提供一种生物工程法加工水产蛋白肽功能性口服液的方法，属于蛋白肽技术领域，利用水产品加工“边角料”，采取冷消杀、生物酶技术与生物发酵技术，规避了高温蒸煮消毒和化学水解工艺路线，形成环境友好、绿色环保的工艺特点，全部保存了水产品边角料有效营养物质不被破坏，充分发挥水产品蛋白营养丰富，制得水产品蛋白肽原浆，在水产蛋白肽原浆基础上，添加其他原料，设计不同风味水产蛋白肽功能性口服液，并具有生理保健功能作用，创新开发了水产品蛋白肽原浆及功能性口服饮料工艺新技术，提高水产品利用率和深加工经济效益，让水产

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117426455A

    (43)申请公布日2024.01.23

    (21)申请号202311602550.6A23L33/125(2016.01)

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