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一种负载牛至精油的玉米醇溶蛋白-槲皮素共价复合纳米颗粒的制备方法.pdfVIP

一种负载牛至精油的玉米醇溶蛋白-槲皮素共价复合纳米颗粒的制备方法.pdf

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    本发明提供了一种负载牛至精油的玉米醇溶蛋白‑槲皮素共价复合纳米颗粒的制备方法，采用碱接枝法制备了玉米醇溶蛋白‑槲皮素共价复合物；然后将牛至精油溶解在玉米醇溶蛋白‑槲皮素的乙醇水溶液中，充分搅拌，将溶液离心去除不溶物，逐滴滴加到去离子水中，得到了负载牛至精油的玉米醇溶蛋白‑槲皮素共价复合纳米颗粒。本发明制备的负载牛至精油的玉米醇溶蛋白‑槲皮素共价复合纳米颗粒与负载牛至精油的单一玉米醇溶蛋白纳米颗粒相比，粒径分布更均匀，具有更高的包封和负载效率，更好的环境稳定性，更强的抗氧化性和抑菌性。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117426378A

    (43)申请公布日2024.01.23

    (21)申请号202311364985.1

    (22)申请日2023.10.20

    (71)申请人东北农业大学

    地址150030

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