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本发明涉及山药汁饮料技术领域，具体涉及一种健脾补虚的山药汁饮料及其生产工艺，包括以下步骤：步骤一：将猴头菇至于60℃下烘干后进行粉碎研磨，加入纯净水和酶，酶解后离心取液，从而制得猴头菇提取液；步骤二：将新鲜枸杞清洗后打碎，与黄酒搅拌浸泡，浓缩得枸杞浸膏并沉淀过滤得提取液，该提取液即为枸杞提取液；步骤三：洗净切断铁棍山药预煮后用胶体磨制浆，酶解过滤后制得山药汁备用；步骤四：称取白砂糖和乳化增稠剂用热水溶解，制得料液；步骤五：将步骤三中得到的山药汁加入料液中，并搅拌均匀。本发明，通过添加了猴头菇提取
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117426448A
(43)申请公布日2024.01.23
(21)申请号202311181948.7A23L33/105(2016.01)
(22)申请日2023.09
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