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2024年高等教育工学类自考-02516食品生物化学历年考题高频考点荟萃带答案.docxVIP

2024年高等教育工学类自考-02516食品生物化学历年考题高频考点荟萃带答案.docx

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    2024年高等教育工学类自考-02516食品生物化学历年考题高频考点荟萃带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。

    2.下列哪种结构不是常见的蛋白质二级结构：（）

    A、α-螺旋

    B、α-折叠

    C、α-转角

    D、无规线团

    3.转运外源性脂肪的血浆脂蛋白是（）

    A、LDL

    B、VLDL

    C、CM

    D、HDL

    4.常用A260/A280比值来判断（）。

    A、DNA的含量

    B、蛋白质的纯度

    C、RNA的含量

    D、核酸的纯度

    5.下列含有两个氨基的氨基酸是：（）

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