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《麦芽制备》ppt课件;目录麦芽制备简介麦芽制备原料麦;01麦芽制备简介CHAPTER;0102麦芽制备的定义麦芽是啤;麦芽制备的流程将大麦放入水中，;颜色较浅，味道清淡，是啤酒酿造;02麦芽制备原料CHAPTER;总结词大麦的品质对麦芽的品质起;大麦的贮存与清理是确保麦芽质量;大麦的分级与搭配根据大麦的品质;03麦芽制备工艺CHAPTER;将大麦破碎成适当大小的颗粒，以;利用酶的作用将大麦中的淀粉转化;过滤将糖化后的麦汁通过过滤设备;04麦芽制备设备CHAPTER;破碎设备破碎设备是麦芽制备过程;糖化设备是麦芽制备过程中的核心;过滤设备是麦芽制备过程中的重要;05麦芽制备质量控制CHAPT;糖化是麦芽制备的重要环节，需要;糖化过程中需要控制好温度，以保;香味控制麦汁的香味对啤酒的风;06麦芽制备实例分析CHAPT;原料选择该啤酒厂选择优质大麦作;存储设备配备大型麦芽仓库，确保;营养成分检测水分检测安全性检测;[感谢观看]THANKS
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