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食品安全管理体系对食品存储和运输的要求;目录;目录;食品安全管理体系概述;;我国食品安全管理体系建设起步较晚，但近年来得到了快速发展。政府加大了对食品安全的监管力度，制定了一系列法规和标准，推动了食品安全管理体系的建立和实施。;相关法规;食品存储基本要求;01;;;食品运输基本要求;;;;食品安全管理体系在存储和运输中的应用;;;;食品存储和运输中的风险识别与评估;;;针对识别出的风险源和风险因素，采取相应的预防措施，如改善存储和运输条件、加强员工培训、完善管理制度等，以降低风险发生的可能性。;食品存储和运输中的监控与改进;在食品存储和运输过程中，对温度进行实时监控，确保食品处于适宜的温度环境中，防止食品变质。;;;总结与展望;;;;THANKS
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