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酒店培训考核制度及要求

一、培训管理制度

1、所有学员在培训期间不得迟到、早退更不能随意旷课.

2、所有学员不可穿制服外出寻衅滋事，出入任何娱乐场所影响酒店的声誉。

3、全体学员要遵守国家的法律法规及培训期间的各项规章制度。

4、不论是培训还是放学回家，都应该提高自身的安全防范意识,遵守交通法规，避免

伤亡事故的发生.

5、在培训期间所有学员应当团结奋进，互帮互助，营造拉、帮、带“一家人”的好的

学习氛围，不得发生口角争执或打架斗殴、嘲笑同事欺负新学员等,破坏班体团结.一经发现

严惩不贷。

6、在上课期间要遵守课堂纪律，认真听讲，勇于回答问题,做好学习笔记。不得扰乱

课堂纪律，不得睡觉、吃东西、抽烟、做怪态、玩手机、传纸条等打扰其他学员学习。

7、培训期间所有学员当绝对服从老师、班长及组长的工作安排及调遣，如有问题，必

须养成先服从后上诉和可越级投诉不可越级请示的好的工作习惯。

8、培训期间所有学员不得在公共场合抽烟(教师、走廊、楼梯口、操场等)抽烟可到员

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工卫生间。

9、在培训期间所有手机均全部调成静音或关机状态,保证教学质量.

10、下课期间不得在校园内嬉笑打闹,大声喧哗，以免打扰党校人员办公或出现伤亡事

故。

11、培训期间不得在校园内乱扔废弃物、随意吐痰看到校园内有赃物要及时清理不能

推脱或视而不见。爱惜校区内的一草一木及设施设备不得随意践踏、损坏或采摘。

12、培训期间不得拉帮结派、搞内乱、议是非,不传闲话.

13、培训期间不得带违纪品、危险品或与学习无关的物品进入校区。

14、在实操培训过程中要提高业务知识,熟练操作技能，对酒店的固定资产（教学餐用

具）要爱惜，避免损坏，如有损坏照进价赔偿.

15、在小区内活动或行走时不可狂奔乱跳或前呼后拥、勾肩搭背，必须养成两人成行

三人成排的良好习惯。

16、培训前全体学员应提前检查自己的学习用具是否带全，是否完好，确保培训记录

的正常记录。

二、培训期间仪容仪表、礼貌礼节的要求：

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1、在培训期间必须穿着酒店配发的统一制式服装，要求穿着正规、大方得体（不得卷

袖筒、挽裤腿),干净平整，对制服要爱惜，无破损.在进店后要统一佩戴酒店统一配发的工

作证.

2、要求所有学员化淡妆，严格遵守酒店的仪容仪表的要求.

3、为了更好的提高全体学员的礼貌礼节修养,维护酒店的良好声誉扩大酒店的知名度，

培训期间在校区内见到所有人员都要礼貌问好。

4、在培训休息期间见到酒店的视察或到访,必须以标准站姿问好并致敬.

5、培训期间全体学员需全部讲普通话,严禁地方方言的使用.

三、培训期间的请假制度及要求：

1、培训期间请假权限规定：

组长：无权批假副班长：无权批假班长：有半天批假权利老师有一天批假权利

汪总：有一天以上三天以下的批假权利

2、培训期间员工如有请假必须先以书面的形式上报到组长,组长在批假之前必须反复

核实请假原由，请假理由不充分不予批假，请假条退回请假人.如组长签字同意批假后，将

请假条由请假人交由班长审批，班长核实如发现请假理由不充分，组长没有核实缘由,就签

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