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现代工业工程与管理研讨会(MIEM’06)论文集 2006正

现代工业工程与管理研讨会(MIEM’06)论文集 2006正

工业工程在现代效劳业中的应用

声学军

(天津科技大学机械工程学院，天津300222)

摘要：本文研究工业工程的理论和方法在效劳性行业中的应用，以大型超市为研究对象，探讨利用工业工程中的设施选址及布置，标准化管理，方法研究和人因工程等理论在超市经营和管理中的应用。关键词：工业工程；超市；标准化管理；方法研究

偏重于组织领导的企业管理而言，工业工程在微观

1 引言

管理方面有实用的理论和方法，已经在制造业广泛

随着经济的快速增长，人民生活水平和生活质 应用，成绩卓著。因此，同样可以采用工业工程中的量普遍提高，与人民生活密切的银行、超市、邮局等 一些理论，指导超市的经营。如：应用于布点及选店效劳场所遍布于城市的各个社区，给人民的日常生 评估的设施规划理论；应用于卖场动线规划、物流分活提供了极大的方便。超市是上世纪80年代中后 析的设施布置原理；应用于超市内的设备器材设计、期在中国沿海导入，到90年代后期特别是近几年， 货架陈列的人因工程等。超市在我国城市零售业中异