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一种基于深度学习的冰鲜鲳鱼新鲜度快速分级方法.pdfVIP

一种基于深度学习的冰鲜鲳鱼新鲜度快速分级方法.pdf

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    本发明公开了属于冷藏食品质量评估技术领域的一种基于深度学习的冰鲜鲳鱼新鲜度快速分级方法，具体是基于MaskR‑CNN技术对鲳鱼图像实现新鲜度分级，获取冰鲜鲳鱼图像，建立数字图像数据集，将特征学习融入到建立模型的过程中，对鱼眼和鱼鳃部位进行准确的检测分割，不仅可以自主进行特征学习，而且能够精确分割和准确分类鲳鱼新鲜度。以此实现对冰鲜鲳鱼品质劣变快速检测与智能预测；增进模型的可扩展性和可迁移性。实现快速，低成本，精确，无损，实时的自动化检测技术，有利于保障消费者健康和利益。本发明对不同品种的冷链储

    (19)中华人民共和国国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN111768401A

    (43)申请公布日2020.10.13

    (21)申请号202010650676.0

    (22)申请日2020.07.08

    (71)申请人中国农业大学

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