食品安全知识培训考试题及答案 .pdfVIP

食品安全知识培训考试题

姓名：单位名称：经阵营点：

题目一、填空题二、单项选择题三、多项选择题四、判断题成绩得分

一、填空题（每题2分，共30分）

1、《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大

会常务委员会第七次会议于2009年2月28日经过，由中华人民共和国第十二届

全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日订正，自2015年

10月1日起实行。

2、《食品经营允许证》的有效期为5年。

3、食品生产经营单位的负责人是食品安全的第一责任人。

4、食品经营场所和食品储存场所距离垃圾场、公用旱厕、粪池等污染源应在25米

以上。

5、食品经营者应当依据经营项目设置相应的经营设备或设备，以及相应的消

毒、换衣、盥洗、采光、照明