临床营养通识-营养学理论基础考核试题及答案.pdfVIP

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临床营养通识■营养学理论基础

一、单选题

1.营养是人体（）［单选题］*

A、摄取、消化、吸收和用营养素的过程V

B、身体不佳时补充营养素的过程

C、为维持生命从食物中摄取营养的过程

D、为了改善生活，调配膳食的过程

E、消化、吸收营养素的过程

2.下列物质不属于营养素的是（）［单选题］*

A、蛋白质

B、碳水化合物

C、强化食品V

D、无机盐

E、维生素

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