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2024年大学试题(医学)-食源性病原学历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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  • 2024-01-31 发布于四川
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2024年大学试题(医学)-食源性病原学历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

    2024年大学试题(医学)-食源性病原学历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.一般非致病菌能分解乳糖，而致病菌多数不能。

    2.冷藏能够阻止食品腐败变败。

    3.食品的Aw保持在0.70，则可较长时间防止微生物生长。

    4.以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（）

    A、症状基本一致

    B、爆发流行

    C、发病与共同食品或相关食品有关

    D、有人传人现象

    5.创用了固体培养基和染色方法的学者是（）

    A、巴斯德

    B、列文虎克

    C、郭霍

    D、斯巴兰扎尼

    6.细菌的繁殖方式多为（）

    A、有

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