一种熏酱肉制作用配料配方.pdfVIP

一种熏酱肉制作用配料配方.pdf

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本发明涉及熏酱肉制作技术领域，提供一种熏酱肉制作用配料配方。该配方包括如下原料：香叶、小茴香、白芷、桂皮、香果、肉蔻、砂仁、丁香、白芍、草果、良姜和桔梗。本发明通过采用上述配料制作的熏酱肉色泽棕红、皮肉剔透、味道浓香，而且多味中药原料，有效提升熏酱肉的营养价值，食用口感更佳。

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117461802A

(43)申请公布日2024.01.30

(21)申请号202311457030.0

(22)申请日2023.11.03

(71)申请人天津市老古食品有限公司

地址3

知识产权出版社有限责任公司（原名专利文献出版社）成立于1980年8月，由国家知识产权局主管、主办。长期以来，知识产权出版社非常重视专利数据资源的建设工作，经过多年来的积累，已经收藏了数以亿计的中外专利数据资源。

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IP属地四川

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