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如何正确分类湿垃圾汇报人：XX2024-01-20XXREPORTING

目录湿垃圾概述湿垃圾分类标准家庭湿垃圾分类方法单位食堂湿垃圾分类管理公共场所湿垃圾分类推广策略湿垃圾资源化利用途径

PART01湿垃圾概述REPORTINGXX

湿垃圾，又称厨余垃圾或有机垃圾，主要是指居民日常生活、食品加工、饮食服务等活动中产生的废弃食材、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等。定义湿垃圾含有极高的水分与有机物，容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，如肥料、饲料、燃料等。特点定义与特点

家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的场所。湿垃圾若不及时处理，会造成资源浪费、环境污染（如水体和土壤污染）以及疾病传播等问题。湿垃圾来源及危害危害来源

分类意义与价值意义湿垃圾分类有助于减少垃圾总量，减轻末端处理压力，降低处理成本；同时促进资源回收利用，推动循环经济发展。价值湿垃圾经过分类收集和处理后，可变废为宝，如生产肥料、饲料、生物燃料等；还可减少温室气体排放，有助于应对气候变化挑战。

PART02湿垃圾分类标准REPORTINGXX

包括剩余的饭菜、汤水等。剩菜剩饭菜叶果皮过期食品包括蔬菜叶子、水果皮等。包括过期的饼干、面包、奶制品等。030201厨余垃圾

123包括煎炸废油、废弃的食用油等。废弃油脂包括食品加工过程中产生的残渣、废料等。厨余残渣包括餐馆、食堂等场所产生的食物残余、废弃食材等。餐饮垃圾餐厨垃圾

03畜禽肉类垃圾包括农贸市场产生的废弃肉类、骨头等。01蔬菜瓜果垃圾包括农贸市场产生的废弃蔬菜、水果等。02水产品垃圾包括农贸市场产生的废弃水产品及其加工废料等。农贸市场垃圾

包括熬制中药后产生的药渣。中药药渣包括废弃的花卉、绿植等。花卉绿植包括冲泡茶叶后产生的茶叶渣。茶叶渣其他湿垃圾

PART03家庭湿垃圾分类方法REPORTINGXX

在厨房设置干湿垃圾桶01在厨房中设置两个垃圾桶，分别用于收集干垃圾和湿垃圾，以便在源头进行分类。厨余垃圾沥干水分02将厨余垃圾沥干水分后再投入湿垃圾桶，避免垃圾发霉和异味产生。餐巾纸、一次性餐具等投入干垃圾03餐巾纸、一次性餐具等属于干垃圾，应投入干垃圾桶中。源头分类

投放前检查垃圾在投放前检查垃圾是否分类正确，避免将不属于湿垃圾的垃圾混入其中。投放后盖好垃圾桶盖投放后及时盖好垃圾桶盖，避免异味散发和蚊虫滋生。定时定点投放按照当地规定的时间和地点进行湿垃圾的投放，避免随意倾倒和堆放。投放注意事项

利用厨余垃圾处理器安装厨余垃圾处理器，将厨余垃圾粉碎后排入下水道，减轻垃圾处理压力。自制堆肥将厨余垃圾进行堆肥处理，制成有机肥料用于家庭园艺或农作物种植。减少厨余垃圾产生合理规划食材采购和烹饪方式，减少厨余垃圾的产生，从源头上减少垃圾量。家庭厨余垃圾处理技巧030201

PART04单位食堂湿垃圾分类管理REPORTINGXX

设立湿垃圾收集容器在食堂显眼位置设立标识清晰的湿垃圾收集容器，方便员工投放。加强宣传教育通过宣传海报、公告等形式，向员工普及湿垃圾分类知识，提高员工环保意识。制定湿垃圾分类管理制度明确湿垃圾的定义、分类标准、投放要求等，确保员工能够准确理解和执行。食堂管理制度建立

尽量采购新鲜、无变质的食材，减少因食材变质而产生的湿垃圾。采购新鲜食材根据食堂用餐人数和实际需求，适量采购食材，避免浪费。适量采购食材应储存在干燥、通风、卫生的地方，防止变质。对于易腐食材，应冷藏或冷冻保存。储存要求食材采购与储存要求

及时处理剩菜剩饭应尽快处理，避免长时间放置导致变质。可以采用堆肥、发酵等方式进行处理，转化为有机肥料。减少浪费鼓励员工按需取餐，避免浪费。同时，食堂也可以提供小份菜品，减少剩菜剩饭的产生。剩菜剩饭收集设立专门的剩菜剩饭收集容器，避免与其他垃圾混放。剩菜剩饭处理方法

PART05公共场所湿垃圾分类推广策略REPORTINGXX

在公共场所设置宣传栏或播放宣传片，以图文并茂的形式展示湿垃圾分类的重要性和正确方法。开展湿垃圾分类知识讲座或培训活动，提高公众对湿垃圾分类的认知和意识。制作并发放湿垃圾分类宣传手册，详细解释湿垃圾的定义、分类方法和处理流程。宣传教育普及知识

03对于不同类型的公共场所，可设计针对性的引导标识，以符合其特点和需求。01在湿垃圾收集容器上设置明显的标识，标明湿垃圾的种类和投放要求，方便公众准确投放。02在公共场所的显眼位置设置引导标识，指示湿垃圾投放点的位置和方向，便于公众找到投放点。引导标识设置规范

建立定期的监督检查机制，对公共场所的湿垃圾分类情况进行定期巡查和评估。对于违反湿垃圾分类规定的行为，可采取相应的惩罚措施，如罚款、通报批评等。同时，也可设立奖励机制，对在湿垃圾分类工作中表现突出的单位或个人给予表彰和奖励，以激励更多