GB/T 7740-2022天然肠衣.pdf

ICS67.120.10

ccsx22GB

中华人民共和国国家标准

GB/T7740-2022

代替GB/T7740-2006

天然肠衣

Naturalcasings

2022-10-12发布

2023-05-01实施

国家市场监督管理总局中＋

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GB/T7740-2022

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本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替GB/T77402006《天然肠衣机与GB/T77402006相比，除结构调整和编辑性改动

外，主要技术变化如下：

a)更改了天然肠衣、单付、把、起用长度、筋络和干制套管肠衣的定义（见3.1、3.6、3.7、3.8、3.9、

3.21,2006年版的3.1、3.4、3.6、3.7、3.8、3.20)j

b)增加了原肠、半成品肠衣的定义（见3.2、3.3)j

c)删除了拐头、羔羊胃的定义（见2006年版的3.10、3.11)j

d)更改了产品分类和命名（见第4章，2006年版的第4章）j

c)更改了国产肠衣原料验收、加工要求（见5.1.1和5.3.2.2006年版的5.1和5.2);

[)增加了进境肠衣原料验收、加工要求（见5.1.2和5.3.2)j

g)增加了原肠包装、加工的防疫要求（见5.1.3和5.3.1)j

h)增加了去除牛、羊肠衣巾风险物质要求（见5.3.3和16.3);

i)删除了实验室理化项目限量值和检测标准（见2006年版的5.4和6.5.2.1)j

j)将肠衣检验过程更改为“试验方法”和“检验规则”两章（见第6章、第7章.2006年版的

第6章）；

k)更改了肠衣检验光线条件（见6.1,2006年版的6.5.1.l);

I)更改了猪、羊肠衣口径测量卡尺规格（见6.5.1,2006年版的6.5.1.4.1);

m）更改了肠衣口径测量操作方法（见6.5.2,2006年版的6.5.1.4.2);

n)更改了带大带小比的公式中各项单位和有效保留数字（见6.5.4,2006年版的6.5.1.4.4)j

o)删除了肠衣长度测量时盛水的容器（2006年版的6.5.1.5.1)j

p)更改了肠衣长度测量操作方法（见6.6.2,2006年版的6.5.1.5.2)j

q)删除了检验内容巾的卫生、规格、数量、质量、包装、标签、标志及喷头（2006年版的6.2);

r)删除了检验方式巾生产力H工过程的监脊管理（2006年版的6.3);

s)更改了实验室抽样方法，移至附录（见附录A,2006年版的6.4.6.2)