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本发明属于功能性寡肽技术领域，公开了一种改善中老年失眠的水解酪蛋白肽及其制备方法和应用，本发明以酪蛋白为原料，通过定向可控酶解，得到上述水解酪蛋白肽具备显著的促睡眠功能。得到的水解酪蛋白肽具备（1）缩短睡眠潜伏期；（2）延长深睡时长；（3）提高睡眠效率；（4）提高睡眠维持率。本发明制备得到的水解酪蛋白肽可以用于奶粉、固体饮料、饮料、压片糖果等多种形式的产品中；功效活性含量高（500mg/天/人以上有效），白色粉末、冲调性/溶解性好（溶液澄清透明）、流动性好、耐高温（满足生产高温灭菌需求），可以较
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117482214A
(43)申请公布日2024.02.02
(21)申请号202311374180.5
(22)申请日2023.10.23
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