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2024-02-03 发布于四川
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一种雪茄烟叶发酵过程中减刺增香的方法.pdf

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本发明属于烟草加工处理领域，具体涉及一种雪茄烟叶发酵过程中减刺增香的方法，用以解决晾制后雪茄烟叶的苦涩感、刺激感和残留较重的问题，本发明通过将配置的0.4‑1.2%苹果酸水溶液和1.2‑1.8%果糖水溶液均匀喷洒于经回潮处理（回潮率26%~28%）的雪茄烟叶表面，静置10‑30min后将其放置在恒温恒湿箱中进行发酵处理发酵条件为湿度60‑80%，温度45‑50℃，发酵时间为10‑14d，发酵后的雪茄烟叶刺激性、余味苦涩和残留较重等问题得以解决，并且提高雪茄烟叶烟气协调性、柔和性和细腻程度，最终提

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117481386A

(43)申请公布日2024.02.02

(21)申请号202311539706.0

(22)申请日2023.11.18

(71)申请人河南农业大学

地址450002

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