一种含茶叶提取物的微胶囊粉及其制备方法和应用.pdfVIP

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2024-02-03 发布于四川
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一种含茶叶提取物的微胶囊粉及其制备方法和应用.pdf

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本发明公开了一种含茶叶提取物的微胶囊粉的制备方法，包括以下步骤：将步骤二制备的油相加入到步骤三制备的水相，得到预混乳物；将预混乳物采用超临界制剂技术进行处理得到本发明的微胶囊粉。本发明含茶叶提取物的微胶囊粉采用茶叶先进行超临界提取，能够最大化的将茶叶营养成分和香味成分浸出，作为油相，然后通过纳米粒改性β‑环糊精进行水相处理，经过预混形成乳液，最后再通过超临界制剂技术进行处理，得到微胶囊粉具有优异的稳定性和最大程度的保留了茶叶原始风味；同时采用风味主观评价后，本发明产品具有优异的口感，适合广大消费

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN115669761A

(43)申请公布日2023.02.03

(21)申请号202211235150.1A23G9/42(2006.01)

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