2019年食品企业应急准备和响应程序.docxVIP

1目的

为了预防和控制潜在的事件、事故，尤其是紧急情况发生时，做出应急准备和响应，最大限度地避免事故的发生和减轻事故可能造成的的影响、后果，特制定本程序。

范围

本程序适用于本公司区域范围内有可能发生的环境、食品安全紧急情况。

职责部门

食品安全小组组长负责批本准公司的质量、环境、食品安全方面的应急救援预案。

品控部是本程序的归口理管部门。负责组织制定和审核应急救援预案并，负责组织、监督、考核预案的演练情况。

各部门负责制定本部门责范任围内的应急预案，并组织演练和具体实施。

工作程序控制表

序 工作过程 控制方法 相关记录 责任人号

应急组织机 公司成立应急准备领导小组，由厂长任组长，管理构成立 者代表任副组长，组员由生产部、行政部、仓储部

等部门安全责任人组成。

规定应急小 a.组织指挥各方面力量处理重大事故，统一指挥组的职责 对重大事故现场的应急救援，控制事故蔓延和

扩大。

负责对重大事故应急处理工作进行督察和指导。

检查督促有关单位做好抢险救援、信息上报、善后处理以及恢复生活、生产秩序的工作。

及时、准确、全面地发布重大事故的信息。

有权紧急调集人员、储备的物资、交通工具以及相关设施、设备；必要时，对人员进行疏散或者隔离，并可以依法对灾区实行封锁。

应急救援预 应急救援预案的内容:

案的制定

应急领导小组的组成及分工、联络方式、指挥

地点。

各专业救援小组的职责和组成及