食品安全管理体系的内部审计与管理评审.pptxVIP

食品安全管理体系的内部审计与管理评审汇报人：XX2024-01-20

目录引言内部审计管理评审食品安全管理体系运行评价内部审计与管理评审关系探讨总结与展望

引言01

确保食品安全管理体系的有效性和一致性识别改进机会，推动持续改进评估食品安全管理体系的符合性和绩效增强相关方对食品安全管理体系的信任和信心目的和背景部审计的范围、频率和方法管理评审的输入、输出和改进措施食品安全管理体系的绩效指标和结果内部审计和管理评审的结论和建议汇报范围

内部审计02

01制定审计计划明确审计目标、范围、时间和资源，确保审计活动的有序进行。02编制审计程序根据食品安全管理体系的要求，制定详细的审计程序，包括审计步骤、方法和标准等。03确定审计重点结合企业实际情况和食品安全风险，确定审计的重点领域和关键环节。审计计划和程序

实施现场审计01按照审计计划和程序，对食品安全管理体系的各个方面进行现场审计，收集相关证据和资料。02做好审计工作记录详细记录审计过程、发现的问题和相关信息，为审计报告提供依据。03保持客观公正在审计过程中，保持客观公正的态度，不受任何干扰和影响。审计实施与记录

根据审计工作记录和发现的问题，编写详细的审计报告，明确审计结论和建议。编写审计报告报告提交与反馈跟踪整改情况将审计报告提交给企业管理层和相关部门，及时反馈审计结果和建议。对审计中发现的问题进行跟踪，确保企业采取有效措施进行整改和改进。030201审计结果报告

管理评审03

确保食品安全管理体系的持续有效性和一致性，评估管理体系是否满足组织目标和外部环境变化的要求。包括食品安全政策、目标、组织结构、资源分配、风险管理、应急计划、内部沟通、持续改进等方面的评估。评审目的评审内容评审目的和内容

评审组织和实施评审组织由最高管理者或授权代表负责组织，成立专门的评审小组，成员应包括各相关部门代表。评审实施制定详细的评审计划，明确评审范围、时间、地点、参与人员等，按照计划进行评审，记录评审过程和结果。

报告内容包括评审的主要发现、结论、建议和改进措施等，反映管理体系的整体状况和需要改进的方面。报告提交将评审结果报告提交给最高管理者和相关部门，以便及时采取改进措施，推动管理体系的持续改进。评审结果报告

食品安全管理体系运行评价04

01审核食品安全管理体系文件的完整性、准确性和有效性，包括政策、程序、作业指导书等。02评估员工对食品安全管理体系文件的理解和执行情况，包括培训记录、操作记录等。检查食品安全管理体系文件在实际操作中的适用性和可操作性，是否与实际生产流程相符合。体系文件执行情况02

食品安全风险控制情况评估企业食品安全风险识别、分析和控制措施的有效性，包括风险评估报告、风险控制计划等。检查企业对食品安全风险的监测和记录情况，包括关键控制点的监控记录、食品安全事故的处理记录等。了解企业对食品安全风险趋势的分析和预测情况，以及针对潜在风险的预防措施。

03了解企业是否积极关注食品安全领域的最新动态和标准要求，以及时调整和完善自身的管理体系。01评估企业对食品安全管理体系进行持续改进的计划和实施情况，包括内部审核、管理评审、纠正措施等。02检查企业对食品安全管理体系中不符合项的整改情况，以及预防措施的实施效果。持续改进情况

内部审计与管理评审关系探讨05

识别潜在风险和改进机会内部审计能够发现食品安全管理体系中的潜在风险和改进机会，为管理评审提供有针对性的建议。促进持续改进内部审计结果可以为管理评审提供依据，推动食品安全管理体系的持续改进和提升。提供客观、独立的评估内部审计通过对食品安全管理体系的全面、客观评估，为管理评审提供准确、可靠的信息和数据支持。内部审计对管理评审的支持作用

123管理评审结果可以为内部审计提供指导，明确审计的重点和方向，提高审计效率和准确性。确定审计重点和方向管理评审可以对内部审计的质量和效果进行评估，提出改进意见和建议，促进内部审计水平的提升。评估审计质量和效果管理评审将食品安全管理体系与组织战略目标相结合，确保内部审计工作与组织目标保持一致。推动组织战略目标的实现管理评审对内部审计的指导意义

二者互动关系及优化建议加强沟通与协作内部审计和管理评审之间应加强沟通和协作，确保双方工作相互支持、相互促进。完善制度和流程组织应建立完善的食品安全管理体系内部审计和管理评审制度和流程，确保二者工作的规范化和标准化。强化培训和人才队伍建设组织应加强对内部审计和管理评审人员的培训和人才队伍建设，提高人员的专业素质和综合能力。引入第三方评估和认证组织可以引入第三方评估和认证机构对食品安全管理体系进行评估和认证，提高内部审计和管理评审的独立性和客观性。

总结与展望06

内部审计结果通过本次内部审计，我们发现了食品安全管理体系中存在的若干问题，包括员工培