江门市中小学生在校期间食品卫生现状调查的综述报告.docxVIP

江门市中小学生在校期间食品卫生现状调查的综述报告

近年来，随着人们生活水平的提高和食品安全问题的不断曝光，食品安全逐渐受到了人们的重视。尤其是在江门市的中小学生群体中，由于饮食习惯差异大、缺乏食品安全意识等原因，食品安全问题更加突出。

为了了解江门市中小学生在校期间食品卫生现状，我们进行了一次综合性的调查，以下是详细报告。

一、调查方法

我们采用了问卷调查的方法，针对江门市学生中心学校的13个初中和10个小学，共发放了1500份问卷，回收1350份，有效问卷1278份，有效回收率为85.2%。

二、调查结果

1.食品来源

中小学生在校期间购买食品的途径主要为校内或周边小摊贩（56.4%），其次是超市和食堂（34.7%），只有少部分学生选择带自己的食品（8.9%）。

2.食品种类

中小学生最常食用的食品是面条（47.8%）、馒头（42.8%）和米饭（36.2%），其次是炸鸡（26.6%）、薯条（22.5%）和饺子（21.6%）等快餐类食品。大部分学生选择价格便宜的快餐类食品。

3.食品安全意识

55.9%的中小学生表示有一定的食品安全意识，认为应该选择合格的食品。34.1%的学生表示不太关心食品安全问题。有10%的学生表示非常注重食品安全问题。

4.食品安全问题

中小学生在校期间面临的主要食品安全问题是食品质量问题（36.7%），包括过期食品、农药残留、添加剂等；其次是环境卫生问题（24.5%），如餐具不干净、餐桌不整洁等。

5.改善建议

中小学生认为应该更加关注食品安全问题，引导学生选择合格的食品和饮食习惯，加强对小摊贩的监管和检验，提供更加干净卫生的用餐环境。

三、调查分析

首先，从食品来源来看，大部分中小学生选择购买食品的途径是校内和周边小摊贩。这些小摊贩通常没有相关的食品证照，缺乏食品卫生知识，食品质量难以保证，容易导致食品安全问题。

其次，在食品种类方面，中小学生在校期间更倾向于选择价格便宜的快餐类食品，营养价值较低，且存在的食品安全问题更多。

此外，学生对食品安全问题的关注程度较低，仅有55.9%的学生表示有一定的食品安全意识。饮食习惯与食品安全意识密切相关，加强学生饮食健康指导，引导学生形成健康的饮食习惯，有助于提高学生的食品安全意识。

最后，在改善建议方面，中小学生认为学校应该加强对小摊贩的监管和检验，提供更好的用餐环境，这对于提高学生的食品安全意识和健康饮食习惯都有着十分重要的意义。

四、总结

针对江门市中小学生在校期间食品卫生现状的调查，我们得出的结论是，食品来源主要为校内或周边小摊贩，食品种类偏向于价格便宜的快餐类食品，学生对食品安全问题的关注程度较低。因此，有必要加强学生的食品安全意识和饮食健康指导，提高学生对食品质量的认知和选择意识，加强学校食品安全管理和小摊贩的监管，保障中小学生的饮食安全。