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本发明涉及一种基于卷烟烟气感官组学和嗅觉阈值的树脂香香精仿创方法，选取树脂香明显的卷烟或卷烟原料，通过感官评价明确其树脂香香韵强度；利用主流烟气分析明确试验卷烟样品和参比卷烟样品中树脂香香韵特征成分及含量；测定各树脂香成分的嗅觉阈值，进行感官组学分析，计算各树脂香成分的相对气味活度值，明确关键致香成分及其作用强弱；以主流烟气含量、烟气转移率和嗅觉阈值为依据，构建主流烟气树脂香风格特征贡献率模型确定香精配方组成，利用公式计算确定施加比例；施加仿配树脂香香精后，通过感官评价验证树脂香香韵定向提升效果
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117502692A
(43)申请公布日2024.02.06
(21)申请号202311488660.4G01N15/06(2024.01)
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