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- 2024-02-21 发布于北京
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2017年云南省四级公共营养师理论试题
一、单项选择题〔共27题,每题的备选项中,只有1个事最符合题意〕
1、当摄入量超过UL时,损害健康的危险性____
A:没有影响
B:增加
C:降低
D:以上三者都不是
2、以下情况可以能使食品容易腐败变质____
A.辐照B.脱水与干燥C.常温储存D.低温储存
3、膳食调查中的人日数表示〔〕
A.被调查者的人数
B.别调查者的参数
C.被调查者用餐的天数
D.被调查者的指数
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